SUSTAINISM : อบต.ควนโดน ขับเคลื่อนโภชนาการเด็กเพื่ออนาคตร่วมกับ วช. ในโครงการ Genius Lunch

นายวริศ มาลินี นายกองค์การบริหารส่วนตำบล (อบต.) ควนโดน จังหวัดสตูล เป็นผู้นำท้องถิ่นที่มุ่งมั่นในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน โดยเฉพาะด้านการส่งเสริมโภชนาการเด็กและการสร้างความร่วมมือในชุมชน นายวริศ มีประสบการณ์ในการบริหารงานท้องถิ่น และเป็นผู้ผลักดันโครงการริเริ่มต่างๆ ที่ส่งผลเชิงบวกต่อเด็กและครอบครัวในพื้นที่ ด้วยวิสัยทัศน์ที่เน้นความยั่งยืนและการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วนในชุมชน

อบต.ควนโดน ดูแล ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก (ศพด.) สองแห่ง ได้แก่ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านควนโต๊ะเหลง และ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านบูเกตยามู นายวริศ ให้ความสำคัญกับการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองในทุกขั้นตอน โดยมุ่งเน้นการจัดการศึกษาที่สอดคล้องกับบริบทของพื้นที่ ซึ่งมีความหลากหลายทางวัฒนธรรม เช่น การใช้ภาษามลายูและพื้นถิ่น ผู้ปกครองมีบทบาทสำคัญในการร่วมกำหนดแนวทางการจัดอาหารกลางวันที่เหมาะสมสำหรับเด็ก เพื่อให้ทุกมื้ออาหารไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังสะท้อนความต้องการเฉพาะของครอบครัวในชุมชน

อาหารกลางวันชุดนี้ออกแบบมาเพื่อความสมดุลทางโภชนาการและรสชาติที่เด็กๆ ชื่นชอบ โดยเฉพาะเด็กในพื้นที่ ควนโดน ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและวิถีชีวิต เมนูหลัก เช่น ข้าวยำปักษ์ใต้ ที่อุดมด้วยผักสดและสมุนไพรพื้นบ้าน สอดคล้องกับอาหารดั้งเดิมในชุมชน, ขนมจีนน้ำยากะทิ ที่ปรุงด้วยสมุนไพรไทยและโปรตีนจากปลา เหมาะกับวัตถุดิบท้องถิ่น, ข้าวหมกไก่ ที่ใช้เครื่องเทศหอมกรุ่นให้พลังงาน เหมาะสำหรับเด็กที่ต้องการพัฒนาสมอง, ข้าวแกงส้มกุ้งผักรวม ที่อัดแน่นด้วยผักสดหลากสีเพิ่มวิตามินจากธรรมชาติ และ ข้าวแกงตอแมะ ที่เข้มข้นและผสานสมุนไพรท้องถิ่นเพื่อบำรุงสุขภาพ เสิร์ฟคู่กับขนมไทย เช่น ขนมต้ม และ กล้วยบวชชี ที่ทำจากวัตถุดิบในชุมชน เสริมพลังงานให้เด็ก ๆ อิ่มท้อง พร้อมผลไม้สด เช่น สับปะรดภูแล, แตงโม, มะม่วงน้ำดอกไม้, กล้วยน้ำว้า, และ มังคุด ที่อุดมด้วยวิตามินซีช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

เมนูเหล่านี้เหมาะกับเด็กควนโดน เพราะไม่เพียงตอบโจทย์ด้านโภชนาการ แต่ยังผสานความเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นที่เชื่อมโยงกับวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของครอบครัวในชุมชนได้อย่างลงตัว เทศบาลควนโดนยังให้การสนับสนุนโครงการ Genius Lunch อย่างเต็มที่ เพราะเล็งเห็นถึงความสำคัญของโภชนาการที่ดีในวัยเด็ก ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญที่จะช่วยให้เด็กมีพัฒนาการทางสมองและสุขภาพที่สมบูรณ์ พร้อมก้าวสู่การเรียนรู้ที่มีประสิทธิภาพและการพัฒนาทักษะชีวิตในอนาคต

โครงการ Genius Lunch ได้รับการยอมรับจากคนในพื้นที่ว่าเป็นก้าวสำคัญที่จะช่วยสร้างอนาคตที่สดใสให้กับเด็กในควนโดน เพราะพวกเขาเชื่อว่าการมีสุขภาพที่ดีและสมองที่พร้อมจะช่วยให้เยาวชนมุ่งสู่ความเป็นอัจฉริยะและเป็นพลังสำคัญในการพัฒนาประเทศต่อไปในอนาคต

โดยเล็งเห็นถึงความสำคัญของการสร้างโมเดล ครัวกลาง เพื่อยกระดับมาตรฐานอาหารกลางวันสำหรับเด็ก ครัวกลางจะช่วยให้เมนูอาหารมีมาตรฐานเดียวกันในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทั้งสองแห่ง แต่ข้อจำกัดด้านงบประมาณและกฎหมายของอบต. ทำให้การจัดตั้งครัวกลางต้องพึ่งพาความร่วมมือจากภายนอก เช่น มูลนิธิหรือองค์กรเอกชน นายวริศพร้อมสนับสนุนพื้นที่สำหรับการสร้างครัวกลาง หากมีการจัดสรรงบประมาณจากหน่วยงานอื่น

นอกจากนี้ ยังเน้นความจำเป็นของการมี นักโภชนาการ เพื่อวางแผนเมนูที่เหมาะสมสำหรับเด็กวัยเล็ก การพึ่งพาความรู้จากครูและผู้บริหารศูนย์เพียงอย่างเดียวอาจไม่ครอบคลุมความต้องการด้านโภชนาการทั้งหมด แนวคิดนี้สะท้อนถึงความใส่ใจในรายละเอียดและการมุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพอาหารสำหรับเด็กในพื้นที่ พร้อมริเริ่ม โครงการอาหารเช้าเพื่อเด็กสมองใส เพื่อตอบโจทย์ความต้องการโภชนาการที่ครบถ้วนสำหรับเด็กที่อาจไม่ได้รับประทานอาหารเช้าที่บ้าน โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนผ่านการระดมทุนจากกิจกรรมการกุศลในชุมชน ซึ่งช่วยให้เด็กในพื้นที่ได้รับโภชนาการที่ครบถ้วนตั้งแต่มื้อเช้าจนถึงมื้อกลางวัน การริเริ่มนี้ไม่เพียงช่วยแก้ปัญหาโภชนาการของเด็ก แต่ยังสร้างความมั่นใจให้กับผู้ปกครองในชุมชน

โดยในปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 อบต.ควนโดนได้รับรางวัล องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่มีการบริหารจัดการที่ดี ซึ่งจัดโดย สำนักงานคณะกรรมการกระจายอำนาจให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (สปน.) ณ ห้องประชุมวายุภักษ์ แกรนด์บอลรูม โรงแรมเซ็นทารา ไลฟ์ ศูนย์ราชการและคอนเวนชันเซ็นเตอร์ แจ้งวัฒนะ เขตหลักสี่ กรุงเทพมหานคร รางวัลดังกล่าวสะท้อนถึงความสำเร็จในการบริหารจัดการท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพและสร้างสรรค์ภายใต้การนำของ นายวริศ

การได้รับรางวัลในครั้งนี้ไม่เพียงเป็นเครื่องยืนยันถึงความสำเร็จขององค์กร แต่ยังสะท้อนถึงวิสัยทัศน์และความตั้งใจของ นายวริศ ในการขับเคลื่อนการพัฒนาที่ครอบคลุมทุกด้าน ตั้งแต่การยกระดับโภชนาการเด็ก การสร้างความร่วมมือในชุมชน ไปจนถึงการบริหารจัดการที่โปร่งใสและมีประสิทธิภาพ รางวัลที่ได้รับคือเกียรติยศที่ไม่เพียงแต่เป็นของอบต.ควนโดน แต่ยังเป็นกำลังใจสำคัญสำหรับ นายวริศ และ ทีมงาน ในการเดินหน้าสู่เป้าหมายการพัฒนาชุมชนที่ยั่งยืนเพื่อเยาวชนและคนในพื้นที่ควนโดนต่อไป 

สอบถามการเข้าร่วมงานหรือติดต่อเข้าร่วมคอมมูนิตี้ธุรกิจจาก O2O

เข้าร่วมคอมมูนิตี้ของเรา
Website : o2oforum
Facebook : o2oforum
Community : o2oforum
Line : @o2oforum
Subscribe : o2oforum
Tel : 0970344225, 0970347554, 0970343220