ENTREPRENEUR : Exambrisk ก้าวต่อไปของ Easy Rice ใช้ AI เพื่อสร้างสินทรัพย์ อนาคตให้ธุรกิจ

มิติของการประสบความสำเร็จในทางธุรกิจสามารถกำหนดได้หลายอย่าง อย่างแรกคือมีกำไรมากขึ้น หรือ มีต้นทุนลดลง อย่างที่สอง คือเป็นผู้นำในตลาดมีเทคโนโลยีเหนือกว่าคู่แข่ง อย่างที่สามคือสามารถรักษาผลลัพธ์ที่น่าพอใจให้เกิดขึ้นกับลูกค้าได้ ทั้งสามอย่างนี้มีความสำคัญสอดคล้องกัน ในการดำเนินธุรกิจยุคปัจจุบันจึงจำเป็นต้องมองหาองค์ประกอบเหล่านี้

นักการเงินทั้งหลายย่อมรู้จักสมการนี้ดี สินทรัพย์ = กระแสเงินสด ธุรกิจจึงต้องมองหาสินทรัพย์รูปแบบใหม่ ๆ และหนึ่งในนั้นคือข้อมูลภายในของบริษัทเราเอง ยิ่งเรามีสินทรัพย์มากเท่าไหร่เราก็สร้างกระแสเงินสดได้มากเท่านั้น ในยุคนี้ยิ่งรู้ข้อมูลมีข้อมูลมากเท่าไหร่ก็มีโอกาสที่จะสร้างผลกำไรหรือลดต้นทุนได้มากขึ้นเท่านั้น

Ai จึงเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เราดึงศักยภาพข้อมูลแปลงจากเลขหนึ่งศูนย์ให้กลายเป็นกระแสเงินสดของธุรกิจ จากความเชี่ยวชาญและความสำเร็จที่ผ่านมาของ EASYRICE สู่การถอดรหัสเครื่องมือที่ใช้สร้างความสำเร็จ นั้นคือ AI

คุณภูวินทร์ คงสวัสดิ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ร่วมก่อตั้ง EASYRICE (อีซีไรซ์) บริษัทเทคโนโลยีดิจิทัลที่เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ในเกษตรกรรม ก่อตั้งโดยกลุ่มนักวิจัยและวิศวกรจากหลากหลายสาขา เช่น โทรคมนาคม อุตสาหกรรม ฯลฯ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะก้าวขึ้นเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยีดิจิทัลสำหรับเกษตรกรรม

ภารกิจของ EASYRICE คือการผลักดันเทคโนโลยีให้เป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาเกษตรกรรม ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) ควบคู่ไปกับการจัดเก็บข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data) นำโมเดลเสมือนจริงของวัตถุทางกายภาพ (Digital Twin) มาใช้สร้างโครงสร้างพื้นฐานใหม่ พัฒนาเทคโนโลยีเป็นเครื่องทุ่นแรงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้กับแรงงาน ทั้งช่วยลดการสูญเสียทรัพยากร ยกระดับอุตสาหกรรมเกษตรไทยให้เทียบเท่าระดับนานาชาติ พร้อมมุ่งสู่ความยั่งยืน

ด้วยวิสัยทัศน์อันกว้างไกล ภูวินทร์ และ EASYRICE มุ่งมั่นที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในภาคเกษตรกรรมไทย ผ่านการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ ส่งเสริมให้เกษตรกรไทยสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพิ่มผลผลิต และสร้างรายได้อย่างยั่งยืน

AI ช่วยทำงานและตรวจสอบได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าคน รวมถึง Analyst ข้อมูลในการทำ Data Analytics

แรงบันดาลใจเบื้องหลัง EASYRICE การนำเทคโนโลยี AI มาพลิกโฉมการตรวจสอบคุณภาพข้าว

นายภูวินทร์ คงสวัสดิ์ อธิบายถึงจุดเริ่มต้นของ EASYRICE ว่าเกิดขึ้นจาก ปัญหาการตรวจสอบคุณภาพข้าว ในงานวิจัยของเขาที่มหาวิทยาลัย มีอุปสรรค์หลัก คือ การพึ่งพา “คน” ที่มีความเชี่ยวชาญในการตรวจสอบเมล็ดข้าวด้วยตาเปล่า วิธีนี้มีความเสี่ยง สูงต่อความผิดพลาด สูญเสียวัตถุดิบ และขาดมาตรฐาน EASYRICE จึงมุ่งเน้นไปที่ การนำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาแก้ไขจุดบกพร่องเหล่านี้

EASYRICE ได้เปิดตัวระบบ AI 2 ระบบ คือ 1) ระบบ AI ตรวจสอบสายพันธุ์ข้าวเปลือก ซึ่งช่วยให้ระบุสายพันธุ์ข้าวเปลือกได้อย่างแม่นยำ และช่วยให้เกษตรกรและโรงสีสามารถควบคุมคุณภาพข้าวตั้งแต่ต้นทางได้อย่างมีประสิทธิภาพ 2) ระบบ AI ตรวจสอบคุณภาพข้าวสาร ช่วยวิเคราะห์คุณภาพข้าวสารตามมาตรฐานสากล ช่วยให้ผู้ประกอบการมั่นใจในคุณภาพสินค้า

ภายในระยะเวลาเพียง 1 ปีครึ่ง EASYRICE ได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมจากผู้ใช้งาน มากกว่า 250 โรงงานทั่วประเทศ ผลสำรวจความพึงพอใจชี้ว่า ผู้ใช้งานกว่า 90% พึงพอใจกับระบบ AI ของ EASYRICE และมุ่งมั่นพัฒนาเทคโนโลยี AI ต่อไป เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมข้าวไทยให้ก้าวหน้า สู่ความยั่งยืน และสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรไทย

ปัจจุบัน EASYRICE มีแผนการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ให้เข้าถึงผู้ใช้งานอย่างต่อเนื่อง โดยได้จัดตั้งบริษัทที่ให้บริการด้าน AI และ Computer Vision โดยเฉพาะสำหรับธุรกิจทางการเกษตรทุกรูปแบบ ภายใต้ชื่อ EXAMBRISK  มาพร้อมบริการด้านการตรวจสอบเชิงลึก (Deep Inspection) การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส (Sensory) การพัฒนาแพลตฟอร์ม (Platform Development) และบริการช่วยการวิจัย (Research Service) โดยได้เสียงตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอื่นๆ เช่น ใช้ AI ในการตรวจสอบเมล็ดกาแฟ ปาล์ม หรือตรวจจับวัตถุแปลกปลอมในโรงงานไม้, การตรวจสอบเชิงลึกในสารอาหารของข้าว, แพลตฟอร์มเพื่อการซื้อขายข้าว เป็นต้น

ด้วยวิสัยทัศน์ “นำเทคโนโลยีดิจิทัลสู่กระบวนการตรวจสอบ เพื่อเป็นโครงสร้างพื้นฐานใหม่และเปลี่ยนกระบวนการทำงานและมอบความยั่งยืนให้แก่ผู้มีส่วนร่วมในอุตสาหกรรม” เป็นเป้าหมายที่ EASYRICE ยึดมั่นในการมุ่งมั่นวิจัย เพื่อมอบความสะดวก รวดเร็ว และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ด้วยเทคโนโลยีอันล้ำสมัยสู่ระบบที่ทำให้ทั้งห่วงโซ่อุปทานอยู่ได้อย่างยั่งยืน ซึ่ง EASYRCE พร้อมนำเสนอ AI ให้กับทุกธุรกิจทางการเกษตร เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมเกษตรไทยให้ก้าวหน้ากว่าที่เคย

คุณภูวินทร์ คงสวัสดิ์ ได้เปิดเผยกับ O2O ว่า เดิมก่อนที่มาเป็น EASYRCE เราเป็นนักวิจัยมาก่อน และมีประสบการณ์ในการทำเทคโนโลยี AI ในการวิจัย ไม่ว่าจะเป็นการตรวจสอบความอ่อนแก่ของทุเรียน เรื่องของการทำระบบสื่อสารระหว่างดาวเทียม

ด้วยความเชื่อที่ว่า AI จะเข้ามาทำให้กระบวนการการทำงานในอุตสาหกรรมดีขึ้น และเมื่อย้อนกลับไปในช่วงนั้น อุตสาหกรรมข้าวถือเป็นอุตสาหกรรมเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เราเลยเห็นว่า Market นี้ มีขนาดใหญ่และยังคงมีปัญหาในกระบวนการการใช้คน ซึ่งเราเลยอยากทำให้อุตสาหกรรมนี้ มีประสิทธิภาพในการทำงานมากขึ้นโดยการใช้เทคโนโลยี AI

สิ่งที่เราโดดเด่น คือ การตรวจสอบ ยกตัวอย่าง ข้าว เราสามารถสร้างระบบที่ตรวจสอบข้าวได้ว่า ข้าวเมล็ดไหน หรือไม่ดี ซึ่งเราจะใช้โมเดล AI ที่เราสร้างขึ้นมาในการจำแนกเมล็ดข้าว ซึ่งในการสร้างระบบขึ้นมา ต้องใช้คนที่มีทักษะสูง ด้าน GOOGLE เองก็ไม่เคยใช้ข้อมูลตรงนี้ในการเทรนโมเดลขึ้นมา มันไม่มี service ที่สามารถเอามาจำแนกข้าวได้ แต่สิ่งที่เราทำได้ คือการ built  โมเดล AI ขึ้นมาเอง โดยปรับโครงสร้างให้สอดคล้องกับแต่ละบริษัท ตามความต้องการของผู้ใช้บริการ เน้นการสร้าง AI ที่มีความซับซ้อนและยุ่งยากให้กลายเป็นเรื่องง่าย และมีประสิทธิการทำงานสูง

ในเรื่องการสร้างความยั่งยืนให้กับธุรกิจ ยกตัวอย่าง อุตสาหกรรมที่เราทำ การใช้คน ภาพที่เราจะปรับปรุงให้เป็น Industry 4.0 แน่นอนว่ามันจะมากับการใช้ระบบ Automation  และเรื่องของการใช้ข้อมูลมาประมวลผล และการทำ Data Analytics เพื่อออกเป็นกระบวนการการจัดสินใจในการทำธุรกิจ ซึ่งการใช้คน อันแรกเลย คือ คนในอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอุตสาหกรรมเกษตร รวมถึงอุตสาหกรรมอื่น ๆ จะต้องเป็น expertise ซึ่งการเป็น expertise ไม่พอ มาการทำงานที่มันจำเจ ทำงานอยู่ตลอด เช่นการตรวจสอบข้าวเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หรือการตรวจสอบกาแฟเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ในการตรวจสอบเมื่อใช้คนแน่นอนว่าต้องมีความคาดเคลื่อน และผลลัพธ์มันไม่ได้แน่นอน ซึ่งเมื่อเทคโนโลยี AI เข้ามาสิ่งแรกที่จะเกิดเลยคือ ความสม่ำเสมอ และมีข้อมูลขึ้นมา ผู้บริหารสามารถ บริหารคนให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น รวมถึงการต้นทุนที่มันเกิน และอะไรคือตัวแปรที่ทำกำไร เราสามารถวิเคราะห์ได้เลย

ซึ่งผู้บริหารสามารถเพิ่ม Margin ของตัวสินค้าได้ ลดความจำเจ และซ้ำซ้อนของการทำงานของคน เปลี่ยนไปเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานได้อย่างถูกที่ และเหมาะสมได้มากยิ่งขึ้น ต่อมาคือการบริหารต้นทุน ตัวอย่างเช่น โรงงานทำให้ Margin สูงขึ้น เมื่อคนอื่นมีรายได้เพิ่มขึ้น ความเป็น sustain ก็จะเพิ่มมากขึ้น

เราเชื่อว่าการสร้างความยั่งยืนเป็นเรื่องที่สำคัญในภาคอุตสาหกรรม เราอยากผลักดันให้ทุกอุตสาหกรรมไปถึง industry4.0 ให้ได้ คือ การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน เพิ่มความยืดหยุ่น และตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้รวดเร็วยิ่งขึ้น โดยใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามามีส่วนช่วยในการดำเนินการ เราเน้นการใช้เทคโนโลยีในการสื่อสารระหว่างเครื่องจักร เราอยากเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง พร้อมสร้างโครงสร้างพื้นฐานที่มีความยืดหยุ่นต่อการเปลี่ยนแปลง ส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรม ที่ครอบคลุมและยั่งยืน

ถ้าวันนี้เราไม่ได้มองให้ครบทั้ง Supply Chain แล้วเอาเทคโนโลยีมา Support ใน player ใด player หนึ่ง แน่นอนว่ามันไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้อย่างครอบคลุมจริง ๆ สิ่งที่เราจะทำ คือ การมองปัญหาของทั้ง Supply Chain และสร้างระบบที่สร้างความเป็นธรรมในการค้าทั้ง Supply Chain ให้ได้ ท้ายที่สุดแล้วสิ่งเหล่านี้จะช่วยพัฒนาเศรษฐกิจและความเป็นอยู่ของมนุษย์ได้อย่างยั่งยืน

เราเชื่อว่าการสร้างความยั่งยืนเป็นเรื่องที่สำคัญในภาคอุตสาหกรรม ถ้าวันนี้เราไม่ได้มองให้ครบทั้ง Supply Chain แล้วเอาเทคโนโลยีมา Support ใน player ใด player หนึ่ง แน่นอนว่ามันไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้อย่างครอบคลุมจริง ๆ สิ่งที่ EASY RICE เราจะทำ คือ การมองปัญหาของทั้ง Supply Chain และสร้างระบบที่สร้างความเป็นธรรมในการค้าทั้ง Supply Chain ให้ได้

เราเชื่อว่าการสร้างความยั่งยืนเป็นเรื่องที่สำคัญในภาคอุตสาหกรรม เราอยากผลักดันให้ทุกอุตสาหกรรมไปถึง industry4.0 ให้ได้ คือ การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน เพิ่มความยืดหยุ่น และตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้รวดเร็วยิ่งขึ้น โดยใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามามีส่วนช่วยในการดำเนินการ เราเน้นการใช้เทคโนโลยีในการสื่อสารระหว่างเครื่องจักร เราอยากเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง พร้อม พร้อมยกระดับนวัตกรรม

ถ้าวันนี้เราไม่ได้มองให้ครบทั้ง Supply Chain แล้วเอาเทคโนโลยีมา Support ใน player ใด player หนึ่ง แน่นอนว่ามันไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้อย่างครอบคลุมจริง ๆ สิ่งที่เราจะทำ คือ การมองปัญหาของทั้ง Supply Chain และสร้างระบบที่สร้างความเป็นธรรมในการค้าทั้ง Supply Chain ให้ได้ ท้ายที่สุดแล้วสิ่งเหล่านี้จะช่วยพัฒนาเศรษฐกิจและความเป็นอยู่ของมนุษย์ได้อย่างยั่งยืน

สอบถามการเข้าร่วมงานหรือติดต่อเข้าร่วมคอมมูนิตี้ธุรกิจจาก O2O

เข้าร่วมคอมมูนิตี้ของเรา
Website : o2oforum
Facebook : o2oforum
Community : o2oforum
Line : @o2oforum
Subscribe : o2oforum
Tel : 0970344225, 0970347554, 0970343220, 0952156145