ENTREPRENEUR : Fat Lamb BKK  อาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียน มีเอกลักษณ์ เมนูเนื้อแกะที่คุณต้องร้องว้าว 

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean diets)  แนวทางการทานอาหารที่เราจะพบเห็นกันในช่วงปี 1940 – 1950 เป็นการทานอาหารของผู้คนในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เน้นอาหารจำพวกผัก ผลไม้ ธัญพืช ใช้น้ำมันมะกอกเป็นไขมันหลัก และมีการทานนม และโยเกิร์ตในปริมาณที่พอดี  และการดื่มน้ำในปริมาณมาก เรียกได้ว่าเป็นอาหารสุขภาพที่ทานแล้วมีไขมันน้อย อร่อย และตอบโจทย์คนอยากลดน้ำหนักได้ด้วย ใครอยากลองทาน เราอยากแนะนำร้าน Fat Lamb BKK  ของ เชฟยาคุป 

เชฟยาคุป หรือ คุณธฤต ตั้งทรงศิริศักดิ์ เป็นผู้ริเริ่มอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเจ้าแรก ๆ เลย ในตอนแรกนั้นร้านนี้เปิดเป็นร้านอาหารอเมริกัน แต่ด้วยความที่ตนเองเรียนจบด้านอาหารในวิทยาลัยคณะ Culinary of Art , Chicago USA และมีเพื่อนหลายเชื้อชาติจึงได้ความรู้เกี่ยวกับอาหารต่าง ๆ และรู้สึกว่าตนเองมีความถนัดและรักในแนวอาหารเมดิเตอร์เรเนียน  

เชฟยาคุป คือ Lambassador สำหรับคนรักขาแกะตัวจริง

จุดเด่นของร้าน Fat Lamb นี้คือ  ความคิดที่กล้าเปลี่ยนแปลง กล้าที่จะเริ่ม อาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียนนั้นเริ่มต้นทำในปี ค.ศ. 2018 ในตอนนั้นคนกรุงเทพยังไม่ค่อยรู้จัก และไม่ค่อยนิยมมากนัก และที่สำคัญ signature ของร้านเรา คือ การใช้เนื้อแกะในหลายเมนู และในตอนนั้นคนไทยไม่ทานเนื้อแกะเลย แต่ร้านเราประกาศชัดเจนมากว่า ขายเนื้อแกะ ทำให้คนอยากลอง และจดจำชื่อร้านได้ในที่สุด  

ทริคความสำเร็จของร้าน Fat Lamb BKK  คือ การกล้านำสิ่งใหม่ ๆ เข้ามาให้ทุกคนได้ลองชิม และนำเสนอเมนูสุดพิเศษอย่างเช่น ขาแกะตุ๋นมันฝรั่ง ผักตุ๋นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน  แม้ว่าจะมีคู่แข่งอยู่บ้าง แต่เมื่อลูกค้าได้ทานของร้านเราแล้วต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่ามีความเป็นเอกลักษณ์ กลมกล่อมไม่เหมือนใคร และความสำเร็จอีกหนึ่งอย่างที่การันตีได้ว่า เชฟยาคุป คือ สุดยอดเชฟอย่างแท้จริง คือ การได้รับรางวัล Lambassador of Australia จากการปรุงอาหารจานแกะที่ทำได้อย่างเชี่ยวชาญตรงกับสูตรอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียน แถบตุรกี กรีก และทางยุโรป   

ธุรกิจของร้านอาหาร Fat Lamb นั้นสามารถเข้าถึงทั้งคู่ค้า และลูกค้าได้อย่างลงตัว หากลูกค้าท่านใดอยากชิมเมนูแกะรสเลิศต้องที่ร้านเราเท่านั้น เพราะเมนูแกะของที่นี่ได้รับการยอมรับจากชาวต่างชาติแล้วว่าเด็ดจริง โดยเฉพาะนักท่องเที่ยว นักธุรกิจ และนักการทูตจากตะวันออกกลางชื่นชอบ และกลับมาใช้บริการอยู่เสมอ หากคู่ค้าที่ทำธุรกิจร่วมกับกลุ่มชาวตะวันออกกลาง และอยากให้การเจรจาด้านธุรกิจเป็นไปด้วยความลื่นไหลท่ามกลางการชิมอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน อยากให้ลองมาที่ร้าน Fat Lamb 

หากเป็นไปได้อยากร่วมงานกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เพราะว่ากระทรวงนี้มีนโยบายสนับสนุนการท่องเที่ยวในประเทศอยู่แล้ว ช่วยให้สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดธุรกิจของร้านได้เป็นอย่างดี และในตอนนี้ทางเชฟยาคุปได้รับการจัดให้เป็นหนึ่งใน’The 2024 Future List 100′ ของกรุงเทพฯ ที่มองเห็นโอกาสทองธุรกิจร้านอาหาร ที่ต้องการสร้างความแตกต่าง และตอนนี้มีนักท่องเที่ยวหลายเชื้อชาติเข้ามาเที่ยวที่กรุงเทพซึ่งเป็นศูนย์รวมของอาหาร ทางเชฟยาคุจึงได้มีแนวคิด First Class Halal Restaurant เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวจากตะวันออกกลางให้ได้ลิ้มรสอาหารฮาลาลที่กรุงเทพซึ่งหาทานยากมาก ๆ  

ใครอยากลองทานเนื้อแกะ ก็อยากให้ลองแวะมากินที่ Fat Lamb BKK รับประกันคุณจะรู้สึกฟินมาก ๆ บรรยากาศดี อาหารอร่อย ตอบโจทย์ทุกความต้องการ หรือใครจะลองร่วมลงทุนธุรกิจก็ลองมาพูดคุยกันดู รับรองไม่ผิดหวัง 

สอบถามการเข้าร่วมงานหรือติดต่อเข้าร่วมคอมมูนิตี้ธุรกิจจาก O2O

เข้าร่วมคอมมูนิตี้ของเรา
Website : o2oforum
Facebook : o2oforum
Community : o2oforum
Line : @o2oforum
Subscribe : o2oforum
Tel : 0970344225, 0970347554, 0970343220, 0952156145