EATERY : เย็นตาโฟ นายอ้วน เสาชิงช้า เปิดประสบการณ์รสชาติไทย-จีนระดับมิชลินในใจกลางกรุงเทพฯ

สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนกรุงเทพฯเป็นครั้งแรก การมาลิ้มลองอาหารไทยแท้ ๆ ถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ไม่ควรพลาด และถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารที่มอบทั้งรสชาติและเรื่องราวประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ ร้าน เย็นตาโฟ นายอ้วน สาขาเสาชิงช้า คือสถานที่ที่จะตอบโจทย์นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เย็นตาโฟเป็นก๋วยเตี๋ยวที่โดดเด่นด้วยซอสสีแดงสดซึ่งมีส่วนผสมหลักเป็น “เต้าหู้ยี้” ที่หมักจนได้รสชาติเข้มข้นและหอมเป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปของเย็นตาโฟเคี่ยวจากกระดูกหมูให้ได้รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับเส้นที่สามารถเลือกได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่ที่นุ่มลื่น ซอสเย็นตาโฟสีแดงสดคลุกเคล้าเข้ากับเส้นและเครื่องเคียงได้อย่างลงตัวจนทุกคำที่ลิ้มลองจะทำให้คุณหลงรัก

เครื่องเคียงในเย็นตาโฟมีหลากหลายและเพิ่มความสนุกในการทาน ประกอบไปด้วยลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งเนื้อเด้ง หมึกกรอบ เต้าหู้สด เลือดหมูก้อนนุ่ม และปลาหมึกแผ่นกรอบ ทุกชามของเย็นตาโฟจะมีรสชาติเผ็ดหวานเค็มเปรี้ยวที่สมดุลในคำเดียว การผสมผสานรสชาติและรสสัมผัสเหล่านี้ทำให้เย็นตาโฟไม่ใช่แค่ก๋วยเตี๋ยวธรรมดา แต่เป็นการสื่อถึงวัฒนธรรมการกินแบบไทย-จีนที่สมบูรณ์แบบ

เต้าหู้ยี้ หัวใจของเย็นตาโฟที่ทำให้แตกต่าง
เต้าหู้ยี้ถือเป็นหัวใจของเย็นตาโฟ ซอสเย็นตาโฟสีแดงสดที่โดดเด่นนั้นทำจากเต้าหู้ที่ผ่านการหมักเกลือจนได้รสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร เนื้อสัมผัสของเต้าหู้ยี้นุ่มละมุน จนกลายเป็นซอสที่เคลือบเส้นและเครื่องเคียงได้อย่างพอดี สีสันสดใสและรสชาติที่กลมกล่อมของเต้าหู้ยี้นี้ทำให้เย็นตาโฟเป็นเมนูที่โดดเด่นและตราตรึงใจไม่เหมือนใคร เต้าหู้ยี้คือการผสมผสานรสชาติของจีนเข้ากับวัฒนธรรมการกินของไทยที่ทำให้เมนูนี้มีความพิเศษและกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว

ที่ร้านเย็นตาโฟ นายอ้วน มีเมนูพิเศษที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด ได้แก่ เย็นตาโฟหม้อไฟ ซึ่งเสิร์ฟแบบร้อน ๆ ในหม้อไฟให้กลิ่นหอมของซอสเย็นตาโฟคลุกเคล้าไปกับน้ำซุปเข้มข้นที่เดือดพล่าน มาพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลาย อาทิ เนื้อปลาหมึก ลูกชิ้นปลา และลูกชิ้นกุ้ง เมนูนี้เหมาะสำหรับการทานร่วมกันเป็นกลุ่ม เสริมความอบอุ่นและอร่อยได้เต็มคำ อีกหนึ่งเมนูที่ทำให้ร้านนายอ้วนเป็นที่นิยมคือ บะเต็ง ซึ่งเป็นเนื้อหมูหวานนุ่มที่เคี่ยวจนนุ่มละมุนแล้วนำมาใส่ในเย็นตาโฟ ที่ร้านนายอ้วนเป็นเจ้าแรกในไทยที่นำบะเต็งมาใส่ในชามเย็นตาโฟ ทำให้เมนูนี้มีเอกลักษณ์และเป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักชิม บะเต็งเข้ากันได้ดีกับซอสเย็นตาโฟเข้มข้นและเส้นนุ่ม ๆ จนสร้างความลงตัวที่สมบูรณ์แบบในทุกคำ

จากรุ่นสู่รุ่น เย็นตาโฟนายอ้วน เย็นตาโฟหม้อไฟและบะเต็ง เมนูพิเศษที่ต้องลอง

เย็นตาโฟ นายอ้วนเริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1970 โดยครอบครัวของคุณศุภกิจ ตระกูลกิจเจริญ ผู้เป็นทายาทรุ่นที่ 3 และปัจจุบันยังคงสืบสานความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นอย่างพิถีพิถัน ร้านนี้เริ่มต้นจากการส่งต่อเคล็ดลับการทำซอสและการปรุงรสที่เข้มข้นอย่างมีเอกลักษณ์ จนกลายมาเป็นสูตรลับที่ทำให้เย็นตาโฟ นายอ้วนมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร เมื่อคุณได้ลิ้มรสซอสที่อัดแน่นด้วยเต้าหู้ยี้และรสกลมกล่อมในทุกคำ คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การกินแบบไทยแท้ที่หลายคนติดใจและกลับมาซ้ำซาก สมเป็นร้านดังระดับมิชลิน

ร้านนายอ้วนยังเป็นที่รู้จักในหมู่เซเลบริตี้ทั้งไทยและต่างชาติที่มักจะมาลิ้มลองเมนูยอดนิยมเหล่านี้ ทำให้ชื่อเสียงของเย็นตาโฟ นายอ้วน สาขาเสาชิงช้า ขยายวงกว้างและกลายเป็นจุดหมายที่ต้องแวะเมื่อมาถึงกรุงเทพฯ จนได้รับรางวัลมิชลินการันตีคุณภาพ และกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ห้ามพลาดสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มลองรสชาติไทยแท้

การเดินทางมายังร้านเย็นตาโฟ นายอ้วน สาขาเสาชิงช้าสะดวกและง่ายดาย นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางโดยรถไฟฟ้า MRT มาลงที่สถานีสามยอด จากนั้นเดินเท้าหรือใช้บริการวินมอเตอร์ไซค์มายังร้าน ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับ เสาชิงช้า สัญลักษณ์สำคัญของกรุงเทพฯ เสาชิงช้านี้เคยเป็นที่จัดพิธีโล้ชิงช้าที่สำคัญในวัฒนธรรมไทย เป็นสัญลักษณ์ของความเชื่อและพิธีกรรมทางศาสนาฮินดูที่เข้ามาผสมผสานในสังคมไทย ซึ่งสร้างความน่าตื่นตาตื่นใจให้กับนักท่องเที่ยวที่มาสัมผัสวัฒนธรรมแบบไทยดั้งเดิม

ใกล้กันยังมี ศาลเจ้าพ่อเสือ ซึ่งเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่คนไทยมักมากราบไหว้เพื่อความเป็นสิริมงคล และเพื่อเสริมโชคลาภในการเดินทาง ศาลเจ้าพ่อเสือเป็นที่เคารพบูชาของชาวไทยและชาวจีนในกรุงเทพฯ นักท่องเที่ยวจึงสามารถแวะเยี่ยมชมและสัมผัสบรรยากาศความศักดิ์สิทธิ์ พร้อมขอพรเพื่อความสุขในระหว่างการเดินทางในประเทศไทย

เย็นตาโฟ นายอ้วน สาขาเสาชิงช้าจึงเป็นมากกว่าร้านอาหารไทย แต่เป็นจุดหมายที่เต็มไปด้วยรสชาติประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม หากคุณมาที่นี่ คุณจะได้ลิ้มรสเย็นตาโฟไทยแท้ที่มีเอกลักษณ์ สัมผัสรสชาติกลมกล่อมจากเต้าหู้ยี้ พร้อมบะเต็งเนื้อนุ่มหวานละมุน หรือเย็นตาโฟหม้อไฟร้อน ๆ ที่แบ่งปันกับเพื่อนร่วมทาง ทั้งหมดนี้คือประสบการณ์การท่องเที่ยวที่สมบูรณ์แบบในการมาเยือนประเทศไทยครั้งแรก

ติดต่อ นายอ้วนเย็นตาโฟ ได้ที่
Website | Facebook | Line Official

สอบถามการเข้าร่วมงานหรือติดต่อเข้าร่วมคอมมูนิตี้ธุรกิจจาก O2O

เข้าร่วมคอมมูนิตี้ของเรา
Website : o2oforum
Facebook : o2oforum
Community : o2oforum
Line : @o2oforum
Subscribe : o2oforum
Tel : 0970344225, 0970347554, 0970343220, 0952156145